Суши

Хоть и японская кухня получила всемирное признание часто у людей встает вопрос, чем отличаются роллы и суши? 

Суши — это конечно же японское блюдо, его основным ингредиентом можно назвать рис, вот в качестве начинки повара могут использовать морепродукты, рыбу, фрукты, овощи и остальные продукты. Учитывая формат приготовления блюда, суши имеют много видов.

Самые распространенные это комочки спрессованного риска, сверху него будет уложена начинка, например, кусочек рыбы либо икра. Чтобы поддерживать форму такую конструкцию периодически перевязывают нори, это сушеные листья водорослей. Подобны тип суши принято называть «нигиридзуси». Кстати, можно купить недорого суши 1 кг 500 рублей пермь, с доставкой на дом.

Что представляют роллы? 

Среди большого количества вариантов приготовления суши многим полюбился макидзуси. Подобный тип суши представляет цилиндр из риса, его закручивают в нори, после чего разрезают на части. Макидзуси будут иметь несколько видов, все станет зависеть от расположения нори и размера. В принципе за пределами Японии любые виды макидзуси стали распространенными. Только такое название совершенно не относится к японскому языку, скорее оно произошло от английского слова «roll». Благодаря практичности и разнообразию вкусов это ьлюдо стало популярным во всем мире и благодаря этому роллы оказались независимым блюдом.

Различия

  • В классическом понимании суши в качестве начинки только морепродукты и рыбу, вот для приготовления роллов можно использовать любые продукты;
  •  В роллах может содержаться комбинированная начинка, но в суши используется всего лишь один тип начинки;
  • Определенные виды роллов нужно поддавать горячими, но суши употребляются только остывшими.

Несмотря на вышеуказанные отличия, если оба блюда будут приготовлены правильно, они окажутся удивительно вкусным деликатесом. 

Раздел: